Bosbessen-rijstwafelcrème

Duur

Totale duur: ca. 2 uur 10 minuten

Voorbereiding: 10 minuten

Koelen: 2 uur

Ingrediënten

  • 30 g buah-bosbessen
  • 1 handvol buah-kokoschips
  • 1 handvol buah-aardbeien
  • 3 rijstwafels
  • 100 g (vegan) yoghurt
  • 50 g kokosmelk
  • een beetje agavesiroop
  • een beetje cahewboter

Bereiding:

  1. Maak de rijstwafels samen met de buah-bosbessen klein in een blender.
  2. Voeg de yoghurt, kokosmelk en een scheutje agavesiroop toe en meng het geheel.
  3. Zet het mengsel 2 uur in de koelkast
  4. Top de crème voor het serveren met buah-aardbeien, buah-kokoschips en wat cashewboter.
Benodigde product(en):