Over buah.

Zin in natuur?

Welkom bij buah – een bedrijf dat begon uit liefde voor de natuur en de wens om de smaak van exotisch fruit in zijn beste en meest intense vorm naar huis te brengen.

De natuur vanuit de ogen van een kind.

Kun jij je nog aan je kindertijd herinneren? Toen alles wat je zag nieuw was, herontdekt kon worden, mogelijk was? Wij wel. Wij zijn Jessica en Daniel. Broer en zus. Denkers, ontdekkingsreizigers en natuurliefhebbers. En het oprichtersduo van buah. 

Op televisie werkten we aan de grootste fantasiemachine ter wereld. In het kinderprogramma Löwenzahn hebben we van een oude ruitenwissermotor een tafeltennisballenmachine gebouwd. Maar onze liefde voor de natuur en onze ondernemerszin ontdekten we pas echt toen we onze eigen pompoenen kweekten en aan de buurt verkochten.

De vrucht opnieuw uitvinden – nee, meenemen.

Geleidelijk aan werden we groter, ouder en onze avonturenradius breder. Het Zwabische tuinhek voldeed niet meer. Wij wilden meer. En dus gingen we op naar het buitenland.

Onze eerste bestemming: Costa Rica en Thailand. En we waren meteen verliefd. Fruitbomen, palmen en planten in overvloed, gezegend door de zon, voor iedereen toegankelijk. De vruchten hingen aan de bomen, klaar om door iedereen geplukt te worden. Rijp, sappig, bijna barstend uit de schil.

Wat een luxe, dachten wij – en keken weemoedig naar de treurige, veel te groene fruitschappen in de supermarkten thuis.

De natuur weet het beter.

Reizen werd gevolgd door melancholie, heimwee – en ons idee om de vruchten, zoals we die in het buitenland hadden geproefd, naar huis te brengen. Maar hoe slagen we erin om het fruit zo rijp en vers mee te nemen, zonder dat de smaak verloren gaat?

Veel testen, grote struikelblokken en ongebreidelde veerkracht later vonden we eindelijk de oplossing: vriesdrogen. We leerden dat je de vruchten zo lang kunt laten rijpen als ze verdienen, ze vervolgens in kunt vriezen en voorzichtig het water kunt verwijderen. Wat overblijft is precies die onvergetelijke smaak die we in het buitenland hebben leren kennen.

Het buah-principe.

In 2015 werden Daniel en Jessica 'buah', het Indonesische woord voor fruit. De naam is het bedrijf en het bedrijf is de naam. Onze vruchten krijgen de beste behandeling die de natuur voor hen bedoeld heeft: zo lang mogelijk in de zon aan de boom hangen.

Eindelijk hebben we onze passie een uitlaatklep kunnen geven. De volledig rijpe smaak van een vrucht die net van de boom is geplukt, een geschenk van de natuur dat voor iedereen beschikbaar is. buah. Niets dan de natuur.

Onze missie: voltooid.

Vandaag de dag zijn we er trots op dat we onze droom, de echte smaak van de natuur, in zoveel huishoudens kunnen brengen. En we hopen dat jij ons op onze reis zult vergezellen en deel uitmaakt van onze missie: de geschenken van de natuur tastbaar te maken in pure genietmomenten.