Welk fruit bevat de meeste vitamines?

Fruit, vruchten en groenten: stuk voor stuk boordevol waardevolle voedingsstoffen. Wie ze regelmatig eet, verkleint het risico op overgewicht, diabetes en hart- en vaatziekten – en geniet bovendien van pure smaak en energie.

Maar welk fruit bevat nu de meeste vitamines? En waarom zijn deze zo belangrijk? Wij doken in de feiten en ontdekten de lekkerste vitaminebommen die jouw lichaam versterken.

Welke vitamines zijn er en wat is hun functie?

Vitamines zijn onmisbaar: je lichaam kan ze niet zelf aanmaken, dus moet je ze via voeding binnenkrijgen. Hier een korte uitleg van de belangrijkste soorten en wat ze voor je doen:

• Vitamine C is de bekendste van allemaal – en met reden! Het ondersteunt je immuunsysteem, stimuleert de aanmaak van bindweefsel, botten en tanden, bevordert de opname van ijzer én werkt als antioxidant tegen vrije radicalen.
• Vitamine B en B2 zijn belangrijk voor de functie van onze zenuwen en energieproductie. B2 is ook betrokken bij de vorming van vetzuren en eiwitten.
• Vitamine B6 is verantwoordelijk voor onze groei, omdat het helpt bij de opbouw van eiwitten. Verder is het van groot belang voor ons immuunsysteem en voor de aanmaak van rood bloedpigment.
• Vitamine B3 helpt bij het herstellen van DNA-schade en is verantwoordelijk voor het leveren van energie. Bovendien is het betrokken bij de stofwisseling van koolhydraten, vetten en eiwitten.
• Vitamine B12 ondersteunt ons immuunsysteem en bevordert de fysieke en mentale prestaties. Het is bovendien belangrijk in veel metabolische processen en nodig voor en de vorming van nieuwe (bloed)cellen.
• Vitamine A beschermt onze huid en slijmvliezen, en helpt onze ogen in de schemering te kunnen zien.
• Vitamine D helpt ons lichaam calcium uit de darmen en in onze botten op te nemen. Het is ook belangrijk voor ons immuunsysteem en celrijping.
• Vitamine E beschermt onze cellen tegen vrije radicalen door ze te onderscheppen.
• Vitamine K bevordert onze bloedstolling en is betrokken bij de opbouw van eiwitten voor het bloed, de nieren en de botten.

Welk fruit bevat welke vitamines?

Gezond eten draait niet om één superfruit, maar om variatie. Toch zijn sommige soorten echte vitaminekampioenen:

Bosbessen, aardbeien en frambozen

Al deze kleine, aromatische bessen bevatten een verscheidenheid aan gezonde voedingsstoffen, zoals vitamine A, B, C en E.

Bosbessen en aardbeien zijn bijzonder belangrijk bij het voorkomen van hart- en vaatziekten en het reguleren van de bloeddruk. Frambozen helpen je immuunsysteem te ondersteunen. Samen vormen ze een heerlijke vitaminecocktail – perfect in een smoothie of yoghurt met onze buah-fruitmixen.

Cantaloupe

Het oranje vruchtvlees van de meloen bevat veel vitamine A en C, wat helpt je immuunsysteem te versterken en je tegen ziekten te beschermen.

Vijgen

De kleine steenvrucht is een ware vitaminebooster met vitamine A, B1, B2, B6 en C – ideaal voor een evenwichtige voeding. Daarom vind je ook gevriesdroogde vijgen in ons assortiment.

Rozijnen

Hoewel de druif tijdens het droogproces een deel van zijn vitamine C-gehalte verliest, bevat hij nog steeds een overvloed aan gezonde voedingsstoffen zoals B-vitamines.

Zwarte bessen

Een lokale superbes met meer dan drie keer zoveel vitamine C als een citroen. Goed voor hart, bloedvaten en immuunsysteem.

Citroenen

De gele, zure vruchten worden beschouwd als de ultieme bron van vitamine C. Er zijn echter nog veel meer vruchten die hun vitaminegehalte overtreffen.

Omdat we niet alle fruitsoorten kunnen opsommen, hebben we hieronder een uitgebreide tabel voor je gemaakt. Zo zie je in één oogopslag welke van jouw favoriete fruitsoorten welke vitamines bevatten.

*Bevat slechts een kleine hoeveelheid (minder dan 5% van de dagelijkse behoefte), maar draagt wel bij aan je totale vitamine-inname.

Waarom vitamine C zo belangrijk is

Nu je weet welk fruit welke vitamines bevat, is het tijd voor de sterspeler: vitamine C (ascorbinezuur).

Vitamine C doet meer dan alleen je weerstand versterken:

• het ondersteunt de vorming van bindweefsel, botten en tanden;
• bevordert de ijzeropname;
• beschermt tegen vrije radicalen;
• en helpt bij de aanmaak van hormonen en neurotransmitters;

Je dagelijkse behoeften

De aanbevolen hoeveelheid vitamine C is ongeveer 100 mg per dag. Je lichaam kan deze vitamine niet zelf aanmaken en slaat het ook niet op, dus je moet het dagelijks via voeding binnenkrijgen.

Een overdosis hoef je niet te vrezen – wat je niet nodig hebt, plas je gewoon uit. Een tekort daarentegen kan leiden tot vermoeidheid en, in extreme gevallen, tot scheurbuik – een ziekte waar zeelieden vroeger aan leden. Gelukkig komt dat tegenwoordig zelden meer voor.

De beste vitamine C-leveranciers

Citrusvruchten worden traditioneel gezien als de belangrijkste vitamine C-bronnen, maar er zijn ook fruitsoorten die nóg rijker zijn aan deze vitamine. Hieronder vind je de top 16 vitamine C-bommen:

Met de aardbei en de mango hebben we zelfs twee van deze vitamine C-bommetjes in ons buah-assortiment. Zo kun je gemakkelijk in je dagelijkse behoefte voorzien met een selectie van onze heerlijke gedroogde snacks.

Heerlijke vitamine C-recepten

Om aan je dagelijkse vitamine C-behoefte te voldoen, hoef je niet alleen maar puur fruit te eten. Veel leuker is het om je favoriete vitamine C-bom te verwerken in een van onze lekkere recepten.

• Aardbei-chiapudding: Met 65 milligram vitamine C per 100 gram vers fruit is de aardbei een echte klassieker. Gebruik onze gevriesdroogde variant om jouw chiapudding een extra fruitige boost te geven. 
• Appel-mango-dip: Ook al staat mango 'slechts' op de 14e plaats in onze tabel, je kunt er niet mee missen. Probeer onze gevriesdroogde biologische mango bijvoorbeeld eens in een frisse appel-mango-dip – tropisch, sappig en boordevol vitaminekracht.
• Bosbessenijsjes: Als toetje maak je eenvoudig bessenijsjes met onze fruitmix aardbei & friends. In combinatie met de aardbei-chiaspread en de mangodip creëer je zo een compleet vitamine C-menu.

Onze buah-conclusie

Wie gezond en evenwichtig wil eten, kan niet om fruit en groenten heen. Hun rijke mix van vitamines, mineralen en antioxidanten beschermt je lichaam in de herfst en winter tegen verkoudheden en vermoeidheid.

Onze gevriesdroogde buah-vruchten zijn daarbij je perfecte bondgenoot – zeker buiten het seizoen. Door het zachte droogproces blijven bijna alle voedingsstoffen behouden, zodat je ook in de koude maanden kunt genieten van fruitige vitaminepower.