Hoeveel calorieën zitten er in gedroogd fruit?

 We kennen het allemaal: gedroogd fruit als gezond tussendoortje. We mengen fruitige aardbeischijfjes door de muesli, genieten van knapperige kokoschips in repen en nemen energieballetjes mee voor onderweg.

Van zon tot snack – een korte geschiedenis

Hoe we vandaag aan gedroogd fruit komen

Tegenwoordig wordt fruit op drie manieren gedroogd: door middel van luchtdrogen, vacuümdrogen en vriesdrogen. Let wel: bij hoge droogtemperaturen kunnen er voedingsstoffen verloren gaan. Daarom gebruiken wij bij buah alleen de zachtste en meest natuurlijke methoden:

• vriesdrogen voor fruit zoals ananas, mango en aardbei

• luchtdrogen voor onze kokoschips

• vacuümdrogen voor de appelstukjes

Vooral vriesdrogen is onze magische formule. Het zorgt ervoor dat de natuurlijke vitamines, voedingsstoffen en smaken bijna volledig behouden blijven.

Hoe gezond zijn gedroogde vruchten eigenlijk?

Tijdens het drogen wordt het vocht uit het fruit verwijderd, zodat micro-organismen geen kans krijgen. Het vochtgehalte daalt tot slechts 18-25%, wat zorgt voor de heerlijke knapperige textuur en intense zoete smaak.

Hoewel het drogen het suikergehalte per gram verhoogt, blijft gedroogd fruit een voedzame snack. Ook de vezels, mineralen en antioxidanten blijven bijna volledig behouden – en dat in een geconcentreerdere vorm.

Gedroogd fruit is beter dan snoep

Eén ding is duidelijk: gedroogd fruit is het perfecte alternatief voor snoep. Het levert natuurlijke energie en essentiële voedingsstoffen – zonder toegevoegde suiker, olie of kleurstoffen.

Maar let op: het caloriegehalte is vaak vergelijkbaar met dat van zoetigheden. In kleine porties is het supergezond, maar het vervangt geen vers fruit.

Gedroogd fruit is jouw gezonde tussendoortje

Eet dus gerust gedroogd fruit als tussendoortje of in je muesli. In kleine porties zijn ze supergezond! Als je toegevoegde suikers probeert te vermijden en de calorieën in de gaten houdt, moet alles binnen de perken blijven.

Als je ook let op het droogproces van je fruit, kun je zorgen voor veel gezonde voedingswaarden voor je lichaam. Onze producten en buahfruit bevatten dankzij het vriesdrogen een hoog gehalte aan gezonde ingrediënten.

Gedroogd fruit – de calorieval?

Tijdens het drogen verdwijnen de vitamines niet, maar het water wel – en daarmee stijgt de energiedichtheid.
Dat betekent: minder volume, meer calorieën per hap.

Een voorbeeld:

• 100 g verse aardbeien → 40 kcal

• 100 g gedroogde aardbeien → 290 kcal

En omdat gedroogd fruit kleiner en lichter is, eet je er al snel meer van dan je denkt.

Waarom bevatten gedroogde vruchten zoveel calorieën?

De ingrediënten van het verse fruit worden in gedroogde toestand samengeperst. De waarde van 100 gram verse aardbeien ligt rond de 40 kilocalorieën, terwijl die van 100 gram gedroogde aardbeien 290 is.

In ruil daarvoor krijg je sneller een verzadigd gevoel van de verse aardbeien dan van de gedroogde versie. Deze zijn zoveel kleiner dan het verse fruit waar ze vandaan komen. Je consumeert dus aanzienlijk meer calorieën uit gedroogd fruit.

Zijn deze calorieën slecht?

Zeker niet. Calorieën zijn brandstof – net als vitamines en mineralen essentieel voor je lichaam.
Zolang je ze bewust eet, zijn ze juist waardevol.

Maar: te veel “gezonde” calorieën kunnen ook optellen.
Eet dus met aandacht, zeker bij energierijke snacks zoals gedroogd fruit.

Effecten op uw lichaam

Laten we appels als voorbeeld nemen: verse appels hebben een lage energiedichtheid – ze vullen goed en bevatten weinig calorieën.
Gedroogde appels daarentegen zijn compacter en energierijker, maar minder verzadigend.

Je eet dus sneller meer calorieën uit gedroogde appels dan uit een verse.

 
Welk gedroogd fruit bevat de minste calorieën?

Door het droogproces ontstaat een veel geconcentreerder voedsel met een veel intensere smaak. Hierdoor bevatten gedroogde vruchten meer fructose en dus meer calorieën.

Laten we het eens nader bekijken, zodat u kunt letten op het aantal calorieën dat u consumeert.

Van abrikoos tot kokosnoot

Onze calorieëntabel laat je prachtig zien hoeveel calorieën elke vrucht bevat. Wij vergeleken 100 gram vers fruit met 100 gram gedroogde versie.

Zoals je ziet, hebben abrikoos, perzik en pruim het laagste caloriegehalte.
De kokosnoot spant de kroon met maar liefst 670 kcal per 100 gram – zelfs wij vinden dat indrukwekkend!

Onze biologische frambozen bevatten met 263 kcal het minste, en zijn dus een ideale keuze voor wie bewust wil snacken.

Onze buah-vruchten met hun calorieën

We hebben ook onze buah-vruchten in de bovenstaande tabel opgenomen. Wij hebben deze voor u in kleur uitgelicht. Je kunt dus gemakkelijk zien dat, afgezien van de kokosnoot, al onze vruchten zich in het gematigde caloriebereik bevinden.

Onze BIOLOGISCHE frambozen bevatten met 263 calorieën het minste. Je kunt er niets mis mee doen en met ons macaronsrecept kun je ervan snoepen zonder dat je je zorgen hoeft te maken over calorieën.

Als je calorieën wilt besparen, moet je misschien wat spaarzamer omgaan met onze biologische kokosnootchips . Maar dat is geheel aan jou, want ze smaken natuurlijk heerlijk!

Onze goede conclusie over het caloriegehalte in gedroogd fruit

Gedroogd fruit is gezond, voedzaam en past perfect in een gebalanceerd eetpatroon – mits je de porties in de gaten houdt.

Gebruik het als:

• energiek tussendoortje,

• topping bij ontbijt of yoghurt,

• of als natuurlijke boost voor sport en studie.

Zo krijg je snel energie, vul je je vitaminevoorraad aan én geniet je van pure, natuurlijke smaak.

Kortom:
Gedroogd fruit is klein, krachtig en vol gezonde energie – maar zoals bij alles: geniet bewust.