Salat in einer Schuessel mit Granatapfel, Nuessen und buah Feigen

Spinaziesalade met Vijgen

Tijdschema:

Totale duur: ca. 15 minuten

Voorbereiding: 15 minuten

Koken/bakken: 0 minuten

Koel/steil: 0 minuten

Ingrediënten lijst:

Dit is wat je nodig hebt:

  • 30 g buah-vijgen
  • 1 handvol gehakte walnoten
  • 1 handvol granaatappelpitjes
  • 1 portie verse spinazieblaadjes
  • 100 g veganistische fetablokjes
  • 2 eetlepels donkere balsamicoazijn
  • 1 eetlepel olijfolie
  • wat agavesiroop
  • Zout
  • peper

Voorbereiding:

1. Meng walnoten, granaatappelpitjes en fetablokjes als basis door de spinazieblaadjes.

2. Meng voor de dressing balsamicoazijn met zout, peper en agavesiroop. Voeg vervolgens olie en een beetje water toe en roer opnieuw goed.

3. Giet de dressing over de salade en garneer met de buah-vijgen.

Dit product werd ook gebruikt in het recept: