Salade met feta, zure kers, mango & macadamia

Voorbereiding: 5 minuten

Toebereiding: 10 minuten

Voor de salade

• 1x buah-fruit-notenmix met zure kers, mango & macadamia
• Verschillende soorten sla naar keuze (bijvoorbeeld baby-ijsbergsla en rucola)
• ½ blok (vegan) feta

Voor de dressing

• 3 el olijfolie
• 1 el balsamicoazijn
• ½ tl agavesiroop
• ½ tl mosterd
• zout en peper

1. Was de sla en snijd hem in hapklare stukken.
2. Snijd de feta in kleine blokjes.
3. Meng olijfolie, balsamicoazijn, agavesiroop, mosterd, zout en peper voor de dressing.
4. Leg de slablaadjes op een bord, gevolgd door de feta, de buah-fruit-notenmix en als laatste de dressing.