Pancakes auf einem Teller mit buah Blaubeeren als Topping

Haver-Bosbessen-Bananenpannenkoekjes

Tijdschema:

Totale duur: ca. 17 minuten

Voorbereiding: 5 minuten

Koken/bakken: 10 minuten

Koelen/infuseren: 2 minuten

Ingrediënten lijst:

Dit is wat je nodig hebt:

Ingrediënten voor 5-6 kleine pannenkoekjes
  • 50 gram havermeel
  • 1/2 rijpe banaan
  • 100 ml plantaardige melk
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel appelazijn
  • 1 snufje zout
  • een handvol buah-bosbessen

Voorbereiding:

  1. Prak de banaan met een vork en meng het vervolgens met havermeel, bakpoeder, plantaardige melk, zout en appelciderazijn tot een deeg.
  2. Laat het deeg even rusten en spatel er dan de buah bosbessen door.
  3. Doe 1-2 eetlepels deeg in elke voorverwarmde pan. Zodra zich kleine belletjes op het oppervlak vormen en de rand enigszins stevig wordt, draait u het deeg om en bakt u nog 1-2 minuten.
  4. Geniet van de afgewerkte pannenkoeken met toppings naar keuze.
Dit product werd ook gebruikt in het recept: