Gezonde burger met bruine bonen en bietenchips

Ingrediënten voor 4 hamburgers

• buah bietenchips (1 pakje)
• 250 g bruine bonen
• 4 eetlepels havervlokken
• 1 groote wortel
• 1 groote ui
• Peper
• Zout
• Peterselie
• Meel
• 4 hamburgerbroodjes
• Salade
• Tomaten
• Komkommers/augurken
• mayonaise

1. Snijd de wortel en ui zo fijn dat ze heel fijn zijn.
2. Doe wat olie in een pan en bak ze tot ze mooi bruin zijn.
3. Nu worden alle ingrediënten voor de pasteitjes in een mixer gemengd. Voeg vervolgens geleidelijk bloem toe tot je een consistentie bereikt die je gemakkelijk tot pasteitjes kunt vormen.
4. Vorm 4 pasteitjes en bak ze aan beide kanten knapperig.
5. Beleg de burger met de overige ingrediënten.